La lavorazione della pelle grezza in cuoio per accessori, scarpe, borse e rifiniture è un processo più lento rispetto alla concia al cromo, ed è svolto da chi ama questa antica e pregiata professione.  Il processo produttivo è suddiviso in diverse fasi: dalla fase di riviera alla concia e riconcia, dall’asciugatura alla rifinizione.
La concia al cuoio è un’arte i cui segreti sono tramandati da oltre un secolo, di generazione in generazione e il territorio Toscano è ancora oggi il luogo di maggior sviluppo della concia al vegetale.